Food preparation area Great kitchens

Sammic has more than 50 years’ experience as a manufacturer of industrial kitchen equipment. We started out as a manufacturer of potato peelers. From there we have grown - and are growing - constantly, with the goal of providing the widest range of professional food preparation equipment. With the guarantee that we design and manufacture the entire range. 

Your high-performance preparation area

Cutting experts

Cutters are one of the cornerstones of Sammic’s dynamic preparation family. The design of the units, their blades, materials, treatments... a full R&D&i team is devoted exclusively to obtaining not the best cut, but #ThePerfectCut from all units involved in this operation. And it shows.

Sammic: #ThePerfectCut

Precision and control with SmartVide

SmartVide is the solution for those who seek maximum precision and control in the culinary process. This low-temperature immersion cooker, developed with the advice of chefs, is extremely accurate, easy to use and delivers professional performance. It is also portable and complies with the HACCP criteria.

We have the model you need. Learn more!

Sammic, your quality assurance

We monitor every step in the manufacture of our products, from design to marketing. We also employ a corporate chef: an expert cooking team collaborates with our product development teams to bring you practical, innovative units. This enables us to ensure that the solutions we propose meet the needs of the users for whom they are intended.

A wide range of units suitable for the food preparation area is certified by NSF, your guarantee that the design complies with the strictest safety and hygiene standards.

 

 

Овощерезки

Высококачественные овощерезки эргономичного дизайна, позволяющие добиться идеального результата и большой производительности.
Промышленная овощерезка производительностью до 1000 кг/ч в зависимости от модели.

  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Производительность в час
350 kg Овощерезка CA-21 Компактная овощерезка. 1 скорость.
350 kg Овощерезка CA-2V Компактная овощерезка. Регулируемая скорость и бесщеточная конструкция.
450 kg Овощерезка CA-31 Овощерезка. Производительность до 450 кг/ч.
650 kg Овощерезка CA-41 Овощерезка с высокой производительностью до 650 кг/ч.

Куттеры-эмульситаторы

Предназначены для измельчения и смешивания продуктов с разнообразными возможностями.
Промышленная машина для быстрой резки, измельчения, смешивания и замешивания любых видов продуктов, таких как овощи и травы, тесто, сырое и готовое мясо, рыба, фрукты, орехи, лед и т д.

  • Емкость чаши
4.4 l Куттер-эмульситатор KE-4V Компактный куттер. Регулируемая скорость и бесщеточная конструкция.
5.5 l Куттер-эмульситатор KE-5V Объем миски: 5,5 литра. Переменная скорость.
8 l Куттер-эмульситатор KE-8V Объем миски: 8 литра. Переменная скорость.

Слайсеры

Ременная передача.
Слайсеры для нарезки колбас для мясных магазинов и пищевого производства.

  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Диаметр лезвия
275 mm Слайсер GC-275 Лезвие Ø 275 мм.
300 mm Слайсер GC-300 Лезвие Ø 300 мм.

Профессиональные погружные блендеры/миксеры

Commercial immersion blenders and whisks.
Versatility, ergonomy, strength. Built to last.

Погружной блендер XM-12 Компактный профессиональный блендер. 240 W.
Погружной блендер XM-22 Профессиональный блендер. 300 Вт.
Погружной блендер/миксер MB-31 Профессиональный блендер и миксер для взбивания. 400 Вт.
Погружной блендер XM-52 Профессиональный блендер. 570 Вт.
Погружной блендер XM-71 Профессиональный блендер. 750 Вт.

Планетарные миксеры

Промышленные миксеры и тестомесы для взбивания и смешивания продуктов, а также замеса теста.
Идеально подходят для булочных, кондитерских, производства пиццы и т д.

  • Емкость чаши
5 l Миксер планетарный BM-5 Модель для установки на рабочем столе. Чаша емкостью 5 литров.
10 l Миксер планетарный BE-10 / BE-10C Модель для установки на рабочем столе. Чаша емкостью 10 литров.

Печи SOUS-VIDE

Приготовление пищи в вакууме при низкой температуре для максимального сохранения аромата и вкуса продуктов.
Печи SOUS-VIDE позволяют получить более мягкий и сочный продукт с интенсивным вкусом при минимальной потере влаги и веса.

  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Максимальный объем емкости
30 l Immersion Circulator SmartVide 5 Maximum capacity: 30 l / 8 gal.
56 l Immersion Circulator SmartVide 7 Maximum capacity: 56 l /14 gal.
56 l Immersion Circulator SmartVide 9 Maximum capacity: 56 l /14 gal.
Зонд для печей SOUS-VIDE

Зонд для печей SOUS-VIDE

código artículo
1180090 Зонд для печей SmartVide

Промышленные вакуумные упаковочные машины - Серия "Sensor"

Линейка продукции SE.
Линейка SE устройств вакуумной упаковки Sammic оснащена новой платой, которая использует одну программу для регулировки уровня разрежения в процентах с дополнительной опцией программирования до 10 секунд вакуума «плюс».

  • Мощность насоса
4 m³/h Вакуумная упаковочная машина SE-204 Модель для установки на рабочем столе. 4 м³/ч. 280 мм.
8 m³/h Вакуумная упаковочная машина SE-208 Модель для установки на рабочем столе. 8 м³/ч. 280 мм.
8 m³/h Вакуумная упаковочная машина SE-308 Модель для установки на рабочем столе. 8 м³/ч. 320 мм.
10 m³/h Вакуумная упаковочная машина SE-310 Модель для установки на рабочем столе. 10 м³/ч. 320 мм.
16 m³/h Вакуумная упаковочная машина SE-316 Модель для установки на рабочем столе. 16 м³/ч. 320 мм.
20 m³/h Вакуумная упаковочная машина SE-420 Модель для установки на рабочем столе. 20 м³/ч. 420 мм.

Промышленные вакуумные упаковочные машины - Серия "Sensor Ultra"

Линейка продукции SU.
Линейка SU устройств вакуумной упаковки Sammic снабжена системой управления разрежением с помощью сенсора с выводом всех параметров программы создания вакуума на цветной жидкокристаллический экран 3,9".

  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Длина запаечной рейки
320 mm Вакуумная упаковочная машина SU-310 Модель для установки на рабочем столе. 10 м³/ч. 320мм.
320 mm Вакуумная упаковочная машина SU-316 Модель для установки на рабочем столе. 16 м³/ч. 320мм.
420 mm Вакуумная упаковочная машина SU-416 Модель для установки на рабочем столе. 16 м³/ч. 420мм.
420 mm Вакуумная упаковочная машина SU-420 Модель для установки на рабочем столе. 20 м³/ч. 420мм.

Картофелерезка ручная для картофеля фри

Промышленная картофелерезка для картофеля фри.
Идеально подходит ресторанам и предприятиям общественного питания для получения 100-150 кг/ч нарезанного картофеля.

Картофелерезка ручная CF-5 Идеально подходит для ресторанов и предприятий общественного питания.

Консервный нож промышленный

Простое и безопасное открывание консервов.
Ручной консервный нож для консервных банок различных размеров

Консервный нож промышленный EZ-40 Простое и безопасное открывание консервов

Шкафы шокового охлаждения и заморозки

Быстрое охлаждение и заморозка с автоматическим началом режима хранения.
Шоковое охлаждение является самым эффективным натуральным способом для увеличения срока хранения пищевых продуктов. Шкафы шокового охлаждения и заморозки Sammic отличаются высокой мощностью, надежностью и универсальностью.

Обратная связь

Any questions?

Enter your enquiry

Вверх