Печи SOUS-VIDE
Приготовление пищи в вакууме при низкой температуре для максимального сохранения аромата и вкуса продуктов
Печи SOUS-VIDE позволяют получить более мягкий и сочный продукт с интенсивным вкусом при минимальной потере влаги и веса.
-
Immersion Circulator SmartVide 5Maximum capacity: 30 l / 8 gal.
-
Immersion Circulator SmartVide 7Maximum capacity: 56 l /14 gal.
-
Immersion Circulator SmartVide 9Maximum capacity: 56 l /14 gal.
-
Immersion Circulator SmartVide XLMaximum capacity: 120 l / 30 gal.
-
новинкаHigh production retherming and cooking stationThe SmartVide XL cooker + 120P heated tank: Serve up to 200 portions of 200 g per hour.
Приготовление пищи в вакууме при контролируемой температуре стало незаменимой технологией для любой современной кухни. Она стала популярной благодаря качеству конечного продукта, экономии средств и простоте использования./p>
Sammic предлагает широкий ассортимент печей SOUS-VIDE разной емкости для удовлетворения разнообразных потребностей, в том числе переносную модель погружного термостата-циркулятора и водяные печи.
More information at www.sous-vide.cooking
SMARTVIDE 5 | SMARTVIDE 7 | SMARTVIDE 9 | SMARTVIDE XL | |
---|---|---|---|---|
Емкость | 30 l | 56 l | 56 l | 120 l |
Зонд | ||||
Wireless | ||||
Wifi connectivity | — | — | — | |
HACCP-ready | ||||
Firmware update | ||||
Touch screen | — | — | — | |
Janby Track-ready | ||||
Janby Track Mini integrated | — | — | — | |
Transport bag | — | |||
Электропитание | ||||
Мощность | 1600 W | 2000 W | 2000 W | 2600 W |
Внешние размеры | ||||
Внешние размеры | 116 x 128 x 330 mm | 124 x 140 x 360 mm | 124 x 140 x 360 mm | 125 x 148 x 435 mm |
Вес нетто | 3.1 kg | 3.6 kg | 4.2 kg | 4,65 kg |
Аксессуары для изделия Печи SOUS-VIDE
-
Зонд для печей SOUS-VIDEДля измерения температуры внутри продукта.
-
Мембрана для печей SOUS-VIDEМембрана для сохранения вакуума при использовании зонда.
-
Изолированная ванна SOUS-VIDEСпециально спроектирована для погружного термостата SmartVide.
-
Heated tanks for SmartVide XTanks of 28 l / 7.4 gal and 56 l / 14.8 gal.
-
новинкаHeated tanks for SmartVide XLConnected to and controlled by SmartVide XL.
-
Крышка SmartVideКрышка SmartVide
-
Spacer bases for containers
-
Tank dividersThey allow food to be organized within an insulated or 28P / 56P heated tank.
-
новинкаBaskets for 120P heated tankDifferent sizes to organize products inside the tank.
-
Floating balls for SmartVideIdeal for avoiding evaporation during the cooking process.
-
SmartVide transport bagSpecially designed for SmartVide.
-
Зонд для печей SOUS-VIDE SVPTo get to the heart of the product.
-
Smooth bags for sous-vide cookingДля создания вакуумной упаковки и приготовления продуктов способом SOUS-VIDE