Шкафы шокового охлаждения и заморозки
Быстрое охлаждение и заморозка с автоматическим началом режима хранения.
Шоковое охлаждение является самым эффективным натуральным способом для увеличения срока хранения пищевых продуктов. Шкафы шокового охлаждения и заморозки Sammic отличаются высокой мощностью, надежностью и универсальностью.
-
Шкаф шокового охлаждения и заморозки AB-3 2/3Для 3-х емкостей GN 2/3 -
Шкаф шокового охлаждения и заморозки AB-3 1/1Для 3-х емкостей GN 1/1 -
Шкаф шокового охлаждения и заморозки AB-5Для 5-ти емкостей GN 1/1 -
Шкаф шокового охлаждения и заморозки AB-10Для 10-ти емкостей GN 1/1 -
Шкаф шокового охлаждения и заморозки AB-15Для 15-ти емкостей GN 1/1 -
Шкаф шокового охлаждения и заморозки ABS-15/2Встроенный двигатель. Для 15-ти емкостей GN 2/1
- Шоковое охлаждение + шоковая заморозка + режим хранения.
- Зонд с конической иглой для легкого извлечения. (Опционно для модели AB-3)
- Непрямой поток воздуха для предотвращения обезвоживания продуктов.
- Компрессоры высокой мощности для быстрого охлаждения.
- Режим Hard Chilling для плотных продуктов.
- Длительное хранение с автоматической разморозкой.
- Быстрая и эффективная разморозка с помощью горячего газа.
- Режим предварительного охлаждения.
- Система ХАССП во всех моделях.
- Лампа УФ-С и разъем USB опционно для соединения с принтером.
| AB-3 2/3 | AB-3 1/1 | AB-5 | AB-10 | AB-15 | ABS-15/2 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Характеристики | ||||||
| Вместимость для емкостей GN 2/3 | 3 | -- | -- | -- | ||
| Вместимость для емкостей GN 1/1 | -- | 3 | 5 | 10 | 15 | 30 |
| Вместимость для емкостей GN 2/1 | -- | -- | -- | 15 | ||
| Вместимость для емкостей 600x400 (шт.) | -- | -- | 5 | 10 | 15 | 30 |
| Вместимость для емкостей с мороженым 5 л (шт.) | 2 | 2 | 6 | 15 | 21 | 42 |
| Зазор между листами | 70mm | 70mm | 68mm | 68mm | 68mm | 68mm |
| Зонд |
 |
si | si | si | si | -- |
| Мощность охладителя | ||||||
| Продолжительность охлаждения | 90' | 90' | 90' | 90' | 90' | 90' |
| Эффективность охладителя | 7Kg | 7Kg | 18Kg | 32Kg | 40Kg | 70Kg |
| Продолжительность заморозки | 240' | 240' | 240' | 240' | 240' | 240' |
| Эффективность заморозки | 5Kg | 5Kg | 10Kg | 22Kg | 28Kg | 55Kg |
| Потребляемая мощность | 700W | 700W | 1250W | 2100W | 2700W | 4050W |
| Внешние размеры | ||||||
| Ширина | 600mm | 600mm | 800mm | 800mm | 800mm | 840mm |
| Глубина | 600mm | 850mm | 700mm | 700mm | 800mm | 875mm |
| Высота | 400mm | 450mm | 900mm | 1544mm | 1950mm | 1975mm |
Да
