Restaurant groups (Preservation)

Приготовление пищи в вакууме при низкой температуре для максимального сохранения аромата и вкуса продуктов.
Печи SOUS-VIDE позволяют получить более мягкий и сочный продукт с интенсивным вкусом при минимальной потере влаги и веса.

Быстрое охлаждение и заморозка с автоматическим началом режима хранения.
Шоковое охлаждение является самым эффективным натуральным способом для увеличения срока хранения пищевых продуктов. Шкафы шокового охлаждения и заморозки Sammic отличаются высокой мощностью, надежностью и универсальностью.

Линейка продукции SU.
Линейка SU устройств вакуумной упаковки Sammic снабжена системой управления разрежением с помощью сенсора с выводом всех параметров программы создания вакуума на цветной жидкокристаллический экран 3,9".

Линейка продукции SE.
Линейка SE устройств вакуумной упаковки Sammic оснащена новой платой, которая использует одну программу для регулировки уровня разрежения в процентах с дополнительной опцией программирования до 10 секунд вакуума «плюс».