Sammic

Печь SOUS-VIDE SmartVide8 Plus

Макс. вместимость: 56 литров. Соединение Bluetooth для системы ХАССП.

Профессиональная переносная печь для приготовления продуктов способом Sous-Vide. Высокая точность, надежность и легкое управление. Прибор оснащен особыми функциями для обмена данными в соответствии с системой ХАССП с целью повышения эффективности благодаря возможности соединения через Bluetooth.

Погружной термостат-циркулятор для емкостей до 56 литров. Прибор спроектирован для профессионалов при сотрудничестве с шеф-поварами.

  • Корпус изготовлен из прочнейшей нержавеющей стали.
  • Приготовление пищи осуществляется при сверхточном контроле температуры. Благодаря этому вкусовые и текстурные качества продуктов остаются неизменными. SmartVide8 оснащена сверхточной системой контроля температуры, которая позволяет достичь результатов высочайшего уровня. Опционный игольчатый зонд позволяет контролировать температуру с большей точностью.
  • Такой способ позволяет готовить пищу в собственном соку, что позволяет максимально сохранять естественный вкус продуктов.
  • Кроме того, он позволяет вдвое снизить время, требуемое на их мариновку или вымачивание.
  • Печь позволяет настаивать и ароматизировать различные масла и другие виды продуктов, используя технологию контролируемой температуры.
  • Кроме того, этот способ приготовления пищи предотвращает потерю ее веса.
  • Для приготовления пищи с помощью печи Sous-Vide не требуется длительного вмешательства. Повар может выполнять другие задачи во время работы печи. Достаточно запрограммировать нужную температуру и время, и SVide8 сделает все остальное за вас. Печь оснащена 4-мя кнопками управления и цветным TFT-дисплейем с одновременным отображением всей необходимой информации для обеспечения простого и интуитивного управления. Кроме того, благодаря соединению Bluetooth возможен обмен данных для удобства шеф-повара.
  • SmartVide 8 является переносной моделью: прочная эргономичная ручка из нержавеющей стали позволяет погружать печь SVide8 в разные емкости. К термостату-циркулятору прилагается специальная сумка для облегчения транспортировки печи.
  • SmartVide 8 Plus позволяет контролировать рабочие процессы в соответствии с системой ХАССП. Благодаря соединению Bluetooth имеется возможность экспорта и печати результатов в конце рабочего цикла.
Чем мы можем вам помочь?
Свяжитесь с нами

Технические характеристики

Температура
Точность данных на экране: 0.01 ºC
Интервал температур: 5 ºC - 95 ºC
допустимая температура окружающей среды: 5 ºC - 40 ºC

Время
Деление шкалы: 1 '
Продолжительность цикла(-ов): 1 ' - 99 h

Общие характеристики

Bluetooth: Да
Haccp-ready: Да
Максимальный объем емкости: 56 l
Мощность: 2000 W
Размеры погружной части: 117 mm x 110 mm x 147 mm
Внешние размеры: 124 mm x 140 mm x 360 mm

Вес нетто: 4.1 Kg

Ficha de producto

Включенные комплектующие

  • Сумка для транспортировки печи.

Опционное оборудование

  • Игольчатый зонд.
  • Изолированные контейнеры.
  • Крышки.
Вверх
Hemen, ilunpea baino ez aurkituko duzu... Zure esku dago